Nhằm tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt trong dịp trước, trong và sau Tết, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm xã Vân Sơn do lãnh đạo phòng kinh tế, phòng Văn hoá-xã hội, công an xã và trạm y tế xã phối hợp tổ chức kiểm tra thực tế tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo và các cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn.
Đoàn kiểm tra tiến hành kiêmt tra bánh kẹo lưu hành tại cơ sở kinh doanh
Trong quá trình kiểm tra, Đoàn tập trung vào các nội dung như: điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ sản xuất; khu vực chế biến; nguồn gốc nguyên liệu; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm; nhãn mác hàng hóa, hạn sử dụng sản phẩm cũng như việc đảm bảo vệ sinh môi trường trong quá trình sản xuất, kinh doanh.
Qua kiểm tra cho thấy, đa số các cơ sở bánh kẹo và chế biến thực phẩm cơ bản chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo điều kiện sản xuất theo quy định. Tuy nhiên, Đoàn cũng đã nhắc nhở một số cơ sở cần tiếp tục khắc phục những tồn tại như: bố trí khu vực sản xuất chưa hợp lý, việc bảo quản nguyên liệu chưa khoa học, hoàn thiện hồ sơ pháp lý và thực hiện đầy đủ việc lưu mẫu thực phẩm.
Đa số các quầy bánh kẹo đều có nguồn gốc rõ ràng,hợp vệ sinh
Bên cạnh công tác kiểm tra, Đoàn đã kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các chủ cơ sở nâng cao nhận thức và trách nhiệm trong sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn, góp phần cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng phục vụ nhu cầu tiêu dùng của nhân dân trong dịp Tết.
Hoạt động kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn các hành vi vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, lành mạnh trên địa bàn xã Vân Sơn.
